Hummus al pesto

vi ho già proposto alcune versioni di hummus nei miei post precedenti, la versione al tonno, con l'avocado e quella con pomodorini secchi...oggi vi propongo la versione al pesto...

Ingredienti:

Ceci in scatola

Basilico fresco

Olio evo

Thaina (crema di sesamo)

Aglio

Limone

Sale
Pesto fresco
Pinoli

Preparazione:

Scolate e lavate i ceci e eliminate in parte le bucce dei ceci. Passate i ceci e l'aglio e del basilico fresco in un mixer.
Aggiungere olio, sale e limone e un cucchiaio da the di Thaina.
Mescolate bene mettete in una ciotola e aggiungete del pesto fresco sulla superficie della crema e dell'olio evo, aggiungete una manciata di pinoli tostati e qualche foglia di basilico fresco.
Servite con crostini di pane o pane arabo o pane nan.