Stick di zucchine al forno

questa semplice ricetta, ideale anche per cene in piedi o aperitivi io lo preparata con le zucchine ma naturalmente potete sostituire le zucchine anche con altre verdure...carote, carciofi, peperoni a vostro gusto

Ingredienti:
Zucchine
Uova
Pangrattato
Timo
Pepe
Sale
Olio

Preparazione:

Per preparare gli stick di zucchine al forno lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a listarelle non troppo sottili. Sbattete le uova e aggiungete un pizzico di sale. A parte, su un piatto preparate mettete il pangrattato, aggiungendo timo macinato e pepe nero. Passate le zucchine nell’uovo e poi nel pangrattato e stendetele sulla carta forno. Spennellate con l’olio e infornate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, gli ultimi minuti accendete la funzione grill per renderle croccanti fuori e morbide all’interno.