Quando vado in Olanda mi rifornisco sempre di tanti prodotti tipici che in Italia non riesco a trovare...tra questi anche una marmellata di mele e cannella che adoro! Naturalmente tutto finisce in fretta e quindi mi tocca aspettare il prossimo viaggio o fare acquisti on line (http://www.holland-at-home.com)! A Natale la mia amica Antonella ha regalato a tutte le amiche un vasetto di marmellata di mele e cannella...squisita...naturalmente anche questa è finita in un batter d'occhio! Da qui l'idea di provare a fare la marmellata di mele e cannella in casa...primo esperimento in realtà...ma venuta benissimo...quindi la voglia condividere con voi!
Ingredienti:
1 Kg. Mele
1 Kg. Mele
350 gr. Zucchero
Cannella a piacere
Cannella a piacere
Preparazione:
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti e metterle un una casseruola dai bordi alti e assieme allo zucchero e alla cannella. Cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto per evitare che la marmellata si attacchi. La cottura è terminata quando la marmellata sarà della giusta consistenza, ne troppo liquida ne troppo solida, posare una goccia di marmellata su un piatto, sarà pronta quando la marmellata non scivola.
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