lunedì 21 aprile 2014

Caprese in bicchiere rivisitato

Niente di speciale ma si presenta bene ed è sempre fresco e gradito soprattutto in estate!

Ingredienti:
Bocconcini di mozzarella
Pomodorini datterini
Basilico
Aglio
Pinoli
Olio ev
Formaggio grana

Preparazione:
Preparare il pesto mettendo nel mixer le foglie di basilico ben lavate e asciugate, i pinoli, uno spicchio di aglio, il grana grattugiato e dell'olio ev.
Una volta pronto il pesto prendete dei bicchierini di vetro oppure di plastica, versare un cucchiaio di pesto sul fondo del bicchiere,
mettere su uno stecchino il bocconcino di mozzarella, il pomodorino e una foglia di basilico metterlo nel bicchiere e aggiungere un filo d'olio ev.



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