Polpette di verdure

con lo stesso procedimento del polpettone di verdure estive del mio post precedente potete preparare delle polpette più adatte a cene in piedi, pic nic o aperitivi...l'unico accorgimento tritare le verdure prima di unirle alla carne trita e agli altri ingredienti...fate delle palline con l'impasto e cospargetele con del pan grattato.
Infornate a 180° per circa 20 minuti disponendoli su una teglia coperta da carta forno. Potete accompagnare le polpette ad una salsa  tipo lo "tzatziki" o una salsa di maionese e prezzemolo...