sabato 25 giugno 2016

Gamberi con verdure in insalata

Finalmente è scoppiata l'estate e con queste meravigliose temperature estive non può mancare una bella insalata di verdure e gamberi. E’ gustosa e rinfrescante ed è un piacere mangiare questo piatto, tiepido o freddo ma anche caldo!

Ingredienti:
Zucchine
Gamberi
Aglio
Pomodori
Basilico
Olio
Sale 
Peperoncino
Pepe

Preparazione:Lavate le zucchine. Tagliarle a pezzetti. Lavate e tagliate i pomodorini.In una padella rosolare uno spicchio d’aglio e del peperoncino fresco con un po’ d’olio. Eliminare l’aglio e versare le zucchine ed i pomodori.Cuocerle per 10 minuti devono rimanere sode. Salare e pepare e aggiungete qualche foglia di basilico. Nel frattempo sbollentate i gamberi in acqua bollente salata per due o tre minuti. Scolateli e   aggiungete i gamberi alle zucchine e farli saltare insieme un paio di minuti. Pepate e servite.



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