Ingredienti:
Cavolfiore romano
Olive Taggiasche
Uvetta
Cipolla rossa di Tropea
Olio evo
Aceto balsamico
Sale
Preparazione:
Fate bollire il cavolfiore in acqua salata, una volta pronto scolatelo e fate raffreddare.Mettere in ammollo l'uvetta per almeno 10 minuti. In un ovatto da portata mettete il cavolfiore con la cipolla tagliata a velo, le olive e l'uvetta strizzata, condite con olio evo e aceto balsamico.
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