Bulgur tabulè

Bulgur tabulè è una ricetta che vi sorprenderà piacevolmente per la sua freschezza, il mix di aromi e la semplice combinazione di sapori rende questa insalata speciale.

Ingredienti:
Bulgur
Olive nere
Cipollotti
Pomodorini
Peperoni gialli
Limone
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione:Cucinate il bulgur seguendo le indicazioni sulla confezione.
Aggiungete un filo d'olio e il succo di 1/2 limone, coprite e lasciate riposare.
Pulite i cipollati e affettateli finemente, tagliate a dadini i pomodorini e i peperoni, mettetili in una ciotola, aggiungete la menta e il prezzemolo ( abbondante ) tritati, dell'olio, sale e pepe e mescolate bene. Unite il condimento al bulgur aggiungete le olive ancora qualche foglia di menta e servite.