domenica 26 aprile 2015

Salmone in salsa di avocado

Ancora un piatto fresco e primaverile...tanta voglia di cambiare i sapori e i colori!

Ingredienti:
Salmone affumicato
Finocchietto
Avocado
Olio evo
Limone
Sale
Pepe
Cipolla
Tabasco

Preparazione:
Affettate il salmone affumicato condite con del limone e olio e del finocchietto fresco.
Spelare l'avocado e tagliarlo a cubetti aggiungere l'olio, il succo di limone, tabasco, sale, pepe e la cipolla tagliata a velo e frullare il tutto fino ad ottenere una crema di avocado.
Disporre sul piatto la crema di avocado disporre il salmone e guarnire con del finochietto fresco...potete aggiungere anche dei cubetti di pomodorini.




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