Cipollotti
Fette di formaggio da fondere
Fette di prosciutto crudo
Grana grattugiato
Vino bianco
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite i cipollotti, eliminate radice e foglie verdi, lavateli e asciugateli.
Tagliateli a metà nell senso della lunghezza e disponete su metà dei cipollotti mezza fetta di formaggio divisa in 2 parti,
ricomponeteli, avvolgeteli in una fetta di prosciutto crudo e disponeteli in una pirofila a bordi bassi unta con 2 cucchiai
d'olio. Unite il vino bianco, salate poco, pepate, cospargete con il grana e cuocete gli involtini in forno già caldo a 200° per 15
minuti, lasciateli leggermente intiepidire e servite.
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