giovedì 16 aprile 2015

Involtini di cipollotti

Ingredienti:
Cipollotti 
Fette di formaggio da fondere 
Fette di prosciutto crudo 
Grana grattugiato 
Vino bianco 
Olio evo 
Sale

Pepe 

Preparazione:
Pulite i cipollotti, eliminate radice e foglie verdi, lavateli e asciugateli. 
Tagliateli a metà nell senso della lunghezza e disponete su metà dei cipollotti mezza fetta di formaggio divisa in 2 parti, 
ricomponeteli, avvolgeteli in una fetta di prosciutto crudo e disponeteli in una pirofila a bordi bassi unta con 2 cucchiai 
d'olio. Unite il vino bianco, salate poco, pepate, cospargete con il grana e cuocete gli involtini in forno già caldo a 200° per 15 
minuti, lasciateli leggermente intiepidire e servite.




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