lunedì 13 ottobre 2014

Charlotte di mele, noci e miele

Eccomi con un'altro esperimento una charlotte di mele, noci e miele!
Il miele è prodotto da mia sorella Marjon, noci e mele del nostro giardino...gli altri ingredienti? ...al supermercato!

Ingredienti:
Pan briosche
Burro
Mele
Noci
Zucchero di canna
Miele
Uvetta

Preparazione:
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, sciogliere del burro in una padella e unire le mele, l'uvetta ( messa in ammollo)le noci, un cucchiaio di miele e un po' di zucchero di canna.
Alzare la fiamma e far carammellare per qualche minuto. Lasciare raffreddare.
Intanto foderare uno stampo da charlotte con fette di pan briosche imburrate su entrambi i lati. Una volta completata questa operazione riempite lo stampo con il composto di mele caramellate e coprire con altre fette di pan brioche imburrato.
Cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti!
Sfornate fate riposare nello stampo prima di rovesciarla sul piatto di portata.



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