lunedì 7 luglio 2014

Pasta al tonno, limone e prezzemolo

Eccomi... dopo il tiramisù al limone... pasta con tonno e limone, questa è una di quelle ricette che io definisco " ricetta da barca", perché è semplice, ingredienti facili da recuperare e pasta a parte ...non serve la cottura, quindi ideale da preparare durante le vacanze in barca, ma sempre buona anche in una sera estiva a casa o al mare!

Ingredienti:
Tonno in scatola
Limoni (parecchi)
Olio ev
Prezzemolo
Pepe
Pasta lunga

Preparazione:
Scolare qualche scatola di tonno e sbriciolare con la forchetta il tonno, aggiungere il succo di 4/6 limoni e unirli al tonno.
Una volta scolata la pasta condirla con il tonno e limone, aggiungere un po'd'olio ev del pepe e abbondante prezzemolo tritato.
Mescolare e servire... a piacere decorare con qualche fettina di limone.

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