Insalata di avocado, noci e salmone

...ancora qualche insalata prima che il freddo ci avvolga definitivamente...

Ingredienti:

Insalata a vostra scelta e gusto 

Pomodorini datterini

Avocado

Salmone o tonno al naturale

Sesamo

Noci

Mela verde

Uova

Olio evo

Limoni

Procedimento:

Infornate il salmone, senza olio, a 180 gradi per circa 15 minuti. A questo punto, tagliate e lavate l’insalata, scegliete quella che più vi piace di più. Lavate e tagliate i pomodorini sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine sottili cospargete le fette di avocado con il succo di un limone per non farlo annerire. Prendete un piatto ed iniziate ad aggiungere l’insalata, i pomodorini, le noci, l’avocado, metà mela verde tagliata a fettine sottili ed, infine, il salmone.  Aggiungete un uovo sodo tagliato a spicchi e spolverate il piatto con un bel cucchiaio di semi di sesamo.