giovedì 25 agosto 2016

Mousse di tonno con olive e capperi

...eccomi questa mousse è nata un po' per caso in montagna, volevo fare la mia solita mousse di tonno e cipolla, ma mi sono ricordata che la mia amica Raffaela non mangia la cipolla, quindi ho sperimentato questa versione con alcuni ingredienti che avevo in casa...ed è stata molto gradita! Da provare!

Ingredienti:
Tonno in scatola
Olive nere
Capperi
Pasta di acciughe 
Maionese
Pepe


Preparazione:
Scolate il tonno del suo olio, una una ciotola mettete il tonno sgocciolato, i capperi, delle olive nere senza nocciolo, della pasta di acciughe e frullate il tutto, aggiungete la maionese e amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema spumosa, decorate con qualche oliva e servite con crostini di pane.



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